Ostatnio dodane:
Czym sÄ… odsklepiny miodowe?Â
  Odsklepiny miodowe to nic innego jak woskowa wierzchnia część plastra pszczelego pełnego miodu. Stanowi zabezpieczenie gotowego, dojrzałego miodu.
Zbieraczki przynoszą do ula nektar, który jest rzadką, słodką substancją, następnie przekazują go pszczołom ulowym, które przenoszą go z miejsca w miejsce nawet kilkadziesiąt razy, owady dodają przy tym cenne, naturalne enzymy, które to rozkładają cukry znajdujące się w przyniesionym nektarze na cukry proste: glukozę i fruktozę. Cały proces przygotowania jednej porcji przyniesionego nektaru trwa kilka dni, gdy miód jest już dojrzały, gęsty i bogaty w enzymy, pszczoły decydują się na pokrycie pełnej komórki woskiem, jest to swego rodzaju zapakowanie tego co już gotowe.
  W Pasiece Ściegienny zbieramy tylko miód poszyty zasklepem, wtedy mamy gwarancję, że jest on w 100% dojrzały. W większych towarowych pasiekach, w których zbiera się duże ilości miodu pszczelarze decydują się na użycie dehydratora - specjalnej maszyny, która usuwa z miodu wodę do przepisowych wartości. W naszym gospodarstwie nie używamy tego typu urządzeń, miód z Pasieki Ściegienny jest od początku do końca przygotowywany przez pszczoły, dlatego miody tradycyjne cieszą się dużym zainteresowaniem a nasi klienci wracają po kolejne słoiczki tego co naturalne i prawdziwe.
Co dzieje siÄ™ z odsklepinami podczas miodobrania w pasiece Åšciegienny?
Po przyniesieniu plastrów z miodem od pszczół poszytych woskiem, w pracowni przy pomocy widelca do odsklepiania ściągamy wosk z wierzchniej strony plastra, następnie odsklepiny, które są oblepione miodem trafiają na specjalnie sito, po 24-godzinnym leżakowaniu, miód zostaje oddzielony od wosku. Kolejnym etapem jest przetopienie osuszonych z miodu odsklepin.
Przy pomocy topiarki parowej do wosku, przetapiamy odsklepiny w wysokiej jakości dziewiczy wosk pszczeli, z którego jesienią wykonujemy świece z wosku pszczelego.