Miód fasolowy

Miód fasolowy

Miód fasolowy to produkt o wyjątkowym charakterze, którego smak i aromat są efektem nektaru zbieranego przez pszczoły z kwiatów fasoli wielokwiatowej. Choć nazwa może sugerować pochodzenie od rośliny strączkowej, miód ten nie zawiera żadnych składników fasoli jako takiej – jego smak zależy wyłącznie od słodkiego nektaru kwiatów. To sprawia, że miód fasolowy jest propozycją przede wszystkim dla tych, którzy cenią sobie niebanalne połączenia smakowe.

Charakterystyka miodu fasolowego

Miód fasolowy wyróżnia się słomkową barwą w stanie płynnym, która wraz z krystalizacją zmienia się na odcień od herbacianego po kremowobiały. Jego smak to harmonijne połączenie delikatnej słodyczy z subtelną, kwaskowatą nutą, jest on więc łagodny i niezbyt słodki – idealny dla osób preferujących mniej intensywne miodowe aromaty. Zapach miodu fasolowego przypomina wonie kwitnącej fasoli, co nadaje mu niepowtarzalny charakter.

Zastosowanie w kuchni

Miód fasolowy świetnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty, jogurtów, owsianki czy wypieków. Jego delikatny smak doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, wzbogacając je o nutę słodyczy bez dominującego smaku. Można go również używać jako składnik sosów do sałatek czy marynat do mięs, nadając im subtelny, kwiatowy aromat. To uniwersalny produkt, który z pewnością zaskoczy niejednego smakosza swoją wyjątkowością.

Jak przechowywać miód fasolowy?

Aby cieszyć się pełnią smaku i aromatu miodu fasolowego, należy przechowywać go w suchym, zacienionym miejscu, w temperaturze od 8 do 18°C. Unikajmy wystawiania go na bezpośrednie działanie promieni słonecznych oraz przechowywania w lodówce, aby nie przyspieszyć jego krystalizacji.

Ciekawostka o miodzie fasolowym

Miód fasolowy, choć mniej popularny niż tradycyjne odmiany miodu, zdobywa coraz więcej zwolenników dzięki swojej delikatnej słodyczy i unikalnemu aromatowi. Jest to produkt niszowy, którego smak zaskakuje każdego, kto szuka czegoś więcej niż klasyczne miodowe nuty.

Miód fasolowy z Pasieki Ściegienny to wyjątkowy dodatek do codziennych potraw i napojów, który pozwala cieszyć się naturą zamkniętą w każdym słoiku. Wybierając ten miód, wspierasz lokalne pszczelarstwo, które od pokoleń dba o najwyższą jakość swoich produktów.